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Inspiration Matcha
Veredelter Geschmack, enthüllte Emotion
Matcha ergänzt die Inspiration Produktreihe
Matcha begeistert seit mehreren Jahren durch seine intensive grüne Farbe und seinen einzigartigen Geschmack. Mit Inspiration Matcha bietet Valrhona eine neue Möglichkeit, diese ikonische Zutat zu entdecken: in Form einer Kuvertüre, die den gesamten aromatischen Reichtum von grünem Tee offenbart.
Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Matcha-Teeblättern verbindet Inspiration Matcha die Intensität von Matcha mit der charakteristischen Textur einer Kuvertüre. Seine natürlich strahlende Farbe und sein authentischer Geschmack machen ihn zu einer Inspirationsquelle, um neue kreative Genusskreationen zu entwickeln.
Ein Matcha-Tee, ausgewählt für seinen Geschmack und seine Farbe
Die Qualität des Matcha steht im Mittelpunkt von Inspiration Matcha. Die ausgewählten Blätter bewahren die Eigenschaften, die diesen Rohstoff so besonders machen: eine natürlich intensive grüne Farbe, pflanzliche Noten und eine leichte Bitterkeit, die seine Identität prägen.
In Kombination mit Kakaobutter entfaltet Matcha seine ganze Persönlichkeit in einer einfach zu verarbeitenden Kuvertüre. Die Rezeptur wird ohne Farb- und Aromastoffe hergestellt, damit sich der natürliche Geschmack des Matcha-Tees vollständig entfalten kann.
Wegen ihrer leuchtenden Farben und ihrer einzigartigen
Aromen verwende ich die Produktreihe Inspiration
in meinen Kreationen für das Tagesgeschäft – sowohl
in der Patisserie als auch in der Chocolaterie.
Rémi Poisson,
AUSBILDENDER CHEF-PATISSIER ÉCOLE VALRHONA
Matcha-Kreationen für Patisserie, Chocolaterie und Speiseeis
Dank seines ausgewogenen Aromaprofils lässt sich Inspiration Matcha in eine große Vielfalt an Kreationen integrieren.
Entremets, Feingebäck, Pralinen, Tafeln, Gourmet-Getränke, Eis oder Tellerdesserts: Die Kuvertüre verleiht Ihren Kreationen eine pflanzliche Note.
Seine Vielseitigkeit bietet die Möglichkeit, Klassiker neu zu interpretieren oder innovative Rezepte zu entwickeln. Entdecken Sie, wie Inspiration Matcha Ihr Angebot bereichern und Ihre zukünftigen Kreationen inspirieren kann.
Rezepte mit Inspiration Matcha
Entdecken Sie die Kreationen der Chefs der École Valrhona und lassen Sie sich vom gesamten Potenzial von Inspiration Matcha inspirieren.