Le Verre à Mélange, fondé en 2021, est une entreprise spécialisée dans le conseil et l'accompagnement des restaurateurs et hôteliers sur la partie boissons de leurs établissements. Ils aident à créer une identité unique pour chaque établissement grâce à une approche personnalisée et adaptée.
Le Verre à mélange, c’est l’histoire de deux co-fondateurs :
- Thomas Trefcon, l'expert produits et technique Bartender & Barista, est un pilier de l'entreprise. Son parcours impressionnant s'est forgé dans les Palaces et les Bars à cocktails entre Marseille et Sydney. Il est reconnu pour ses compétences exceptionnelles, ayant remporté plusieurs concours prestigieux tels que le France Cointreau Margarita Challenge 2024, le France Unexpected Cartron Tour 2023, et le Monde Unexpected Cartron Tour 2023.
- Hélène Berton, quant à elle, apporte son expertise en Ressources Humaines dans le domaine de l'hôtellerie restauration haut de gamme & lifestyle. Elle est un atout précieux pour la formation des équipes, assurant que chaque membre soit bien préparé pour offrir un service de qualité.
Le Verre à Mélange propose plusieurs services, incluant la réorganisation et la création de cartes cocktails ou café, l'harmonisation des boissons avec la partie food, et l'accompagnement des équipes à travers des formations techniques et produits.
Aussi, ils fournissent des conseils en spiritueux, créent des cocktails, et organisent des ateliers et formations pour Bartenders et Baristas.