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Professionnel
Matcha Latte
Réalisée avec Inspiration Matcha
Une création de Thomas Trefcon, expert barista
1 étapeRecette calculée pour 1 boisson
Recette pas-à-pas
étape01
INSPIRATION MATCHA - USAGE DIRECT
40 g INSPIRATION MATCHA
140 g Boisson végétale (avoine conseillée*), sans sucre
Verser l’ensemble des ingrédients dans le pichet à lait.
Chauffer délicatement à la buse vapeur jusqu’à la température souhaitée.
Émulsionner soigneusement afin d’obtenir une texture parfaitement lisse, homogène et onctueuse.
Cette boisson se réalise à la minute et offre une expérience optimale pendant environ 20 minutes après préparation.
* Fonctionne également avec du lait de vache
Chauffer délicatement à la buse vapeur jusqu’à la température souhaitée.
Émulsionner soigneusement afin d’obtenir une texture parfaitement lisse, homogène et onctueuse.
Cette boisson se réalise à la minute et offre une expérience optimale pendant environ 20 minutes après préparation.
* Fonctionne également avec du lait de vache
Montage et Finition
Application recommandée :
- MATCHA LATTE CHAUD
Inspiration Matcha + lait/boisson végétale - MATCHA LATTE GLACÉ
Inspiration Matcha + lait/boisson végétale + glaçon - CHANTILLY
- DÉCOR
- GLACE (AFFOGATO)
Application non recommandée :
- MATCHA CHAUD
Inspiration Matcha + eau - MATCHA GLACÉ
Inspiration Matcha + eau + glaçons